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外賣食品包裝袋將貼一次性“封簽”

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外賣騎手參加“凈網”行動啟動儀式。  線下沒有實體店線上就能干外賣、PS證照蒙混外賣平臺的審查……這些網絡餐飲違規行為將被嚴懲重處。昨天,哈爾濱市市場監督管理局啟動了哈爾濱網絡餐飲服務食品安全監管“凈網”行動,集中清理證照不全、假證假照、不符合食品安全要求的網絡餐飲食品經營主體。另外,美團、餓了么兩大外賣平臺將陸續為供餐單位發放用于貼在外賣餐飲食品包裝上的“封簽”。今后,他們的外賣餐飲食品將在包裝上加貼一次性封簽,降低食品配送過程中的風險。

在此次開展的“凈網”行動中,市場監管部門將與網絡平臺經營主體對接,同時進行“三清雙查一封簽行動”,“三清”即“清理證照不全、清理假證假照、清理不符食品安全要求”,確保商家依法登記、證照齊全方可上線經營?!半p查”即監管部門、網絡平臺嚴查無證照和食品加工條件不合格的商家,證照不全、加工條件不合格的商家經整改合格后,可重新上線經營?!耙环夂灐笔菍⑼赓u食品包裝在送餐前進行獨立封簽,降低餐飲食品配送過程中的安全風險。美團和餓了么平臺的相關負責人表示,一次性封簽將由外賣小哥陸續發給餐飲商家,引導其使用。

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外賣企業使用的一次性封簽。  “以前曾有網友爆料食物被偷吃、食物撒了以后又被裝回的情況,有了一次性封簽,商家在制作完食物后會將封簽貼在外包裝封口處。顧客在收餐時,可通過封簽是否完整來確認外賣在送餐過程中有沒有被人打開過?!别I了么負責人荊明非表示,如果顧客收貨時發現封簽被破壞可拒絕收餐。另外,全市的市場監管部門將重點檢查學校周邊、醫院等大型辦公綜合體周邊、人口聚集區周邊的車庫及小門店、旅游景點及景區周邊等重點區域。對無證照的商家必須取締;對證照齊全,但衛生不達標或無消毒設施等存在嚴重風險隱患的,必須嚴懲重處。

消費者發現網絡餐飲經營者存在違法違規行為,可撥打12331投訴、舉報。

重點檢查內容

 一、線上訂餐平臺落實食品安全主體責任情況

1. 網絡平臺是否履行入網審查義務,入網主體資質是否合法,信息公示是否真實準確、變更及時。

2. 網絡平臺是否落實監督責任,線上線下餐食服務是否同質同標,配送環節是否有保障食品不受污染措施。

3. 網絡平臺是否落實維權責任,確保消費者合法權益得到保護。

4. 網絡平臺是否有專門機構和專職管理人員,是否落實抽檢監測責任,確保入網餐飲服務提供者資質合格。

 二、重點檢查線下餐飲服務提供者經營情況

1. 入網餐飲服務提供者是否依法取得食品經營許可證,并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動。

2. 入網餐飲服務提供者是否制定并實施原料控制要求,原輔料進貨渠道是否合法,是否索證索票、建立臺賬并有進貨查驗記錄。

3. 入網餐飲服務提供者是否存在使用腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品及原料問題。

4. 入網餐飲服務提供者是否定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備,定期清洗和校驗保溫、冷藏和冷凍等設施、設備,保證設施、設備運轉正常。

5. 入網餐飲服務提供者是否存在將訂單委托其他食品經營者加工制作的現象。


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